Vegan หรือ Veganism หมายถึงการเป็นมังสวิรัติ ซึ่งการเป็นมังสวิรัติในยุคนี้ไม่ได้หมายถึงแค่เรื่องพฤติกรรมการกินเท่านั้น แต่หมายถึงไลฟ์สไตล์ของผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ และไม่ใช้สินค้าจากสัตว์ใด ๆ ทั้งสิ้นเลย ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า ของใช้ประจำวัน ไปจนถึงเรื่องเครื่องสำอาง สกินแคร์ และการทำกิจกรรมอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน ในวันนี้เราจึงจะพาคุณมากับวัฒนธรรมวีแกนให้มากขึ้น
การเป็น Vegan นั้นเป็นไลฟ์สไตล์ชีวิตที่มนุษย์เลือกเพื่อลด หรือไม่สร้างผลกระทบในทางที่ไม่ดีให้แก่สัตว์โลก ไม่ว่าจะทางตรง หรือทางอ้อมก็ตาม โดยการเป็น Vegan นั้นมีอยู่หลายรูปแบบด้วยกัน และไม่ใช่ว่าทุกคนที่เป็น Vegan จะต้องปฏิบัติตัวเหมือนกันทุกแง่มุม เช่น บางคนอาจไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่ยังทานนม หรือน้ำผึ้งซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้อยู่ หรือ Vegan บางคนอาจแค่ไม่กินอาหารจากสัตว์ แต่ยังคงใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์อยู่ ซึ่งการจะเป็น Vegan แบบไหนนั้นก็ขึ้นอยู่กับความสมัครใจ และความสะดวกของแต่ละคน
อาหารวีแกน
อาหารวีแกนนั้นคืออาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ และไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นส่วนผสม และจะต้องไม่เป็นอาหารที่ได้มาโดยการเบียดเบียนสัตว์ด้วย โดยหลัก ๆ แล้วชาววีแกนจะต้องเลี่ยงเนื้อสัตว์ ไข่ นม น้ำผึ้ง น้ำปลา และผลไม้บางชนิดซึ่งต้องอาศัยผึ้งในการผสมเกสรดอกไม้ อย่างอะโวคาโด กีวี่ และ บัตเตอร์นัท สควอช หรือแม้แต่ผลไม้ที่มักใช้ขี้ผึ้งเคลือบอย่างแอปเปิ้ลก็ควรเลี่ยงด้วยเช่นกัน
ผลิตภัณฑ์วีแกน
นอกจากอาหารแล้ว คนที่ต้องการลดการสร้างผลกระทบ และลดการเบียดเบียนสัตว์โลกก็อาจเลือกใช้ผลิตภัณฑ์วีแกนอื่น ๆ ในชีวิตประจำวันด้วย เช่น เสื้อผ้า สบู่ แชมพู เครื่องสำอาง และสกินแคร์ เนื่องจากผ้าบางชนิดก็ได้มาจากสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นผ้าไหม หรือผ้าขนสัตว์ นอกจากนั้นในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง สกินแคร์ ก็ยังอาจมีส่วนผสมที่มาจากสัตว์เช่นพิกเมนต์สีจากแมลงเต่าทอง และส่วนผสม หรือสารให้ความชุ่มชื่นอื่น ๆ ที่มาจากสัตว์ หรือแม้แต่ทำการทดลองสินค้าในสัตว์ได้
นอกจากนั้น ชาววีแกนบางคนยังอาจเลือกที่จะไม่ทำกิจกรรม หรือสนับสนุนกิจการใด ๆ ก็ตามที่เบียดเบียนสัตว์ได้ด้วย เช่น เลี่ยงการไปเที่ยวสวนสัตว์ หรือดูโชว์สัตว์ หรือแม้แต่หนังหรือภาพยนตร์ที่มีการใช้สัตว์อย่างโหดร้ายในการถ่ายทำด้วย
จะเห็นได้ว่า Veganism นั้นไม่ได้มีเพียงแค่ด้านการกินอาหารเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่สามารถแฝงอยู่ได้ในทุก ๆ ด้านของชีวิต เพราะฉะนั้นคุณเองก็สามารถสนับสนุนแนวคิดวีแกนได้แม้ยังไม่อยากเลิกทานเนื้อสัตว์ หรือไม่สามารถเลิกได้ เพียงแค่เริ่มต้นจากการเริ่มเลือกใช้ผลิตภัณฑ์วีแกนก่อนก็ยังดี